锻炼前对甜食say No，锻炼后对西红柿say YES!

candysmile

       在运动健身前，有一些人喜欢吃些甜食，因为他们觉得甜食不仅好吃，而且还可以让体内储备更多的糖原，可以帮助更好的进行运动，其实，这并不是正确的做法，如果在运动健身之前大家空腹随便吃甜食的话，对身体健康是有害的。
空腹吃甜食有什么伤害?
1、空腹吃甜食容易出现头晕等症状
       理论上讲，人吃甜食以后，体内血糖就会升高。这时，机体会释放胰岛素使血糖转变为糖原，从而使血糖恢复正常。若空腹吃甜食，则会使胰岛素过度释放，使血糖快速下降，甚至形成低血糖，从而迫使机体释放第二中激素-肾上腺素，以便使血糖恢复正常。这两种激素的作用会使人头晕、头痛、出汗、浑身无力。
2、空腹吃甜食会造成营养缺乏
      此外，甜食只能给机体热量，但相对缺乏维生素B、纤维素、硌等营养素，致使机体无法将糖转换为能量。食物中糖过多、纤维素不足还易使肠道的正常菌群被清除，而这些正常菌群能产生维生素B2、B3、B12和叶酸。所以，空腹吃甜食不仅会造成低血糖，而且会造成营养缺乏。
3、研究表明：空腹吃甜食的危害大
      英国生理学家安娜-弗思和约翰-哈丁研究表明，空腹吃甜食还有损于人体内各种蛋白质的吸收。他们把各种蛋白质置于含糖高的溶液中，发现糖会慢慢与蛋白质结合，从而改变蛋白质分子结构，使蛋白质营养价值下降。
      现在，我们知道运动健身前为什么不可以空腹吃甜食了，因为这时候空腹吃甜食容易给身体造成一些伤害，除了导致头晕、头痛症状出现外，还会导致低血糖，使人体缺乏营养。

锻炼后吃个西红柿恢复活力   
       运动后如果肌肉酸痛、头昏脑涨，不妨吃一个西红柿。据英国《每日邮报》报道，希腊的一项新研究发现，番茄能帮助人体从锻炼后的疲劳中迅速恢复过来。
希腊综合化学国家重点实验室等医疗机构的专家对15名参试者进行了为期2个月的测试，重点观测了他们在锻炼前、锻炼过程中和锻炼后的一些生命体征，其中有9名参试者锻炼后喝番茄汁，另外6名喝能量饮料。结果显示，喝番茄汁的人肌肉恢复的速度更快，在剧烈运动后血糖水平也会很快地恢复到正常值。
       研究者认为，这是因为番茄中含有番茄红素等有益身体健康的化学物质，有助于修复肌肉和恢复血糖水平。


【本文转自天天营养】

candysmile

胡子西 发表于 2016-12-3 15:19
偷换了概念， “在运动健身前，有一些人喜欢吃些甜食” ，居然就变成了空腹吃甜食了。实际上，胃排空的时间 ...

感谢你的认真点评！
本文并不说完全禁食甜品，但是高热量食物只能起到短时补充热量的效果，除此以外，无益于运动和健康，在运动期间除特殊情况，并不推荐！在晨练等运动以前，要求尽量空腹，以免影响正常消化功能，也不建议选择高热量不易消化的甜食，可以补充运动型能量饮料。运动期间补充高能量食物可以选择碳水化合物和蛋白质，优先选择优质碳水和优质蛋白，可以完全满足运动所需能耗，且有益于健康！

candysmile

胡子西 发表于 2016-12-5 23:41
运动期间，前和后都可以补充高热量的食物，甚至对运动都有帮助，这个怎么会无益于运动？在运动期间本身就 ...

首先需要甜食的概念是高热量低营养高脂肪的食品，并不能代表碳水。其次运动期间补充足够的能量要根据运动项目和运动量来综合考虑，不同的项目和训练强度选择不同的补充方式。