近期，世界卫生组织国际癌症研究机构公布最新的致癌物清单。其中不乏日常生活中常见的食物，为了自己和家人好友的健康，快看看有哪些常见的致癌物吧！ 一类致癌物是指导致人类癌症的证据很明确，即这些物质真的会致癌！ 日常生活中经常吃的咸鱼、酒、槟榔、烤肉及隔夜菜等均属于一类致癌物。 食物类
日常接触类
二类致癌物是指导致人类癌症的证据不明确的物质，即有致癌的可能性，但不一定致癌。其中丙烯酰胺主要来源于日常生活中的薯片、薯条等高温处理过的油炸食品。
三类致癌物品导致动物和人致癌的证据都不明确，这一类导致癌症的可能性相对较小。 主要代表 苏丹红、印刷油墨、次氯酸盐、汞及汞有机化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶、茶碱、糖精、静态磁场、维生素K、胆固醇、灭草隆等。 四类致癌物只有己内酰胺一种。 注：以上内容引自国家药监局官网，由中国食品药品检定研究院安全评价研究所根据世界卫生组织国际癌症研究机构2017年10月27日公布的致癌物清单初步整理，仅供参考。 |
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