什么是糖原充填法？
糖原充填法是利用高碳水化合物膳食以提高肌糖原含量，从而提高肌肉耐力工作能力的方法。肌肉耐力工作能力取决于肌糖原含量，而肌糖原含量可受膳食成分的影响，高碳水化合物膳食可以提高肌糖原含量。
糖原充填法的膳食结构
国外推荐的糖原充填法的膳食结构如下表所示：
糖原充填法的具体方法
糖原充填法的具体方法分为3种：
1． 普通膳食一高糖膳食一比赛。
2． 普通膳食一大运动量训练一高糖膳食一比赛。
3． 普通膳食一大运动量训练一高蛋白、高脂肪膳食一高糖膳食一比赛。
糖原充填法的副作用
糖原充填法的3种方法中，第1种较简便易行，虽然肌糖原含量增加不多，但不会使身体产生不良反应。第3种方法虽然可使肌糖原含量增加较多，但较为复杂，而且在大运动量活动和高蛋白、高脂肪膳食过程中，体内糖原发生衰竭，因而会使机体出现恶心、肌无力、情绪变化等不良反应。此外，在肌糖原由耗尽到大量贮存的过程中，还会出现心绞痛、肌肉痛和血尿等症状，同时，随着肌糖原贮量增加，肌肉中的水分也增加，1克肌糖原增加2.7克水，致使肌肉僵硬。
由于糖原充填法的副作用，对其的实用性有不同意见。目前认为使用要慎重，特别是第3种方法，只适用于高水乎、有经验、能耐受的运动员，且一年内限用1～2次。
（本文转载自全营养）
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