是什么让肌酸在数年间独领风骚？揭秘肌酸的作用
许多增强运动能力的营养补剂品在数年中出现了又消失，唯独肌酸仍然留在了健身保健品市场，而且还成为最流行的增强肌肉的营养素之一。不管是职业运动员，还是大多数健身爱好者，肌酸作为营养补剂都成为了他们的必备品之一。肌酸到底有什么魅力能让这么多人对它青睐有加呢？下面天天营养网小编便来详细地给大家讲讲肌酸的作用。
肌酸是什么？
1、肌酸就是含氮氨基酸
肌酸在生物化学中，是一种自然存在于脊椎动物体内的一种含氮的有机酸，能够辅助去给肌肉和神经细胞提供能量。绝大部分的肌酸储存在人体的骨骼肌和心肌这些组织中。它是制造人体细胞能量—三磷酸腺甘（ATP）不可或缺之物，能提供肌肉进行快速和爆发的动作。肌酸在人体中约有95％集中在骨骼肌，其他则位于心脏、脑中。人体可由一般食物或营养补充品中获得肌酸；如果体内肌酸含量不足时，人体也可藉由肝脏、胰脏和肾脏自行合成少量的肌酸来供使用。
2、肌酸藏身于肉类、鱼类等动物性食品中
肌酸主要存在于肉类、鱼类等动物性食品，植物性食品的含量较少，此外过度的烹煮也会破坏食物中的肌酸含量。一般而言平均每人每天会消耗掉几克的肌酸，但对于经常运动或练健身的人而言，他们对肌酸的需求量远大于这个数字。要帮助肌肉生长，肌酸的每日摄取量至少应为5一20克，需要注意的是半公斤肉只能提供一克肌酸，那么每天必须吃下2.5至10公斤肉，这是不可能的，因此才出现肌酸补剂。
肌酸的作用，健身增肌最明显
1、提供快速功能物质，增加肌肉力量。
帮助供能且能促进肌肉增长。肌酸能增加肌肉细胞的含水量，刚开始使用肌酸时，你会明显地感觉肌肉变得更大也更结实。这是因为肌酸会使人体的肌肉细胞储存大量的水分；当所有的肌肉细胞都吸收较多量的水分来增加容积时，肌肉自然会变的更加饱满、有形。
2、缓冲血液中的酸性，碱性物质，减少这些有害物质对人体的损伤。帮助肌肉细胞储存能量。
人体的肌纤维中有两种不同形式的肌酸：未键结的肌酸及带有磷酸根的磷酸肌酸，但是其中磷酸肌酸约占了三分之二总肌酸的含量。当肌肉收缩产生运动时，身体会利用一种称为ATP（三磷酸腺苷）的化合物当作其能量来源。不幸地，人体的肌肉细胞只能提供低于十秒急速收缩所需的三磷酸腺苷，必须要有更多的产生才能维持持续的运动，而此时存于肌肉中的磷酸肌酸，便会牺牲自己的磷酸根来使三磷酸腺苷能够再次生合成。因此如果肌肉内的肌酸较多，肌肉便有更大的潜力来发挥。
3、加速氨基酸的吸收，促进人体蛋白质的合成。
肌酸的摄取是使身体利用较多的蛋白质来增长肌肉。而肌肉中的两种蛋白质结构物是肌动蛋白及肌凝蛋白，是使肌肉纤维收缩而产生运动的主要成分。因此若能补充足够量的肌酸，使身体减少蛋白质在能量上的消耗而去合成大量的肌动蛋白及肌凝蛋白细胞，肌肉自然会变得更强壮。
4、抗疲劳，促恢复。
肌酸的作用除了前面三点外，肌酸的补充也可帮助疲惫的肌肉细胞恢复活力，原因是当肌肉中的ATP能量耗尽，身体会产生乳酸。当身体激烈运动时大量的乳酸产生会使得肌肉产生酸痛感和疲惫感；此时肌肉中若能储存较多的磷酸肌酸以提供ATP，身体便会减少乳酸制造而减少肌肉细胞的疲惫感，让我们能运动的更持久和更具爆发力。
肌酸适用于谁？
1、才开始健身的你没必要吃
如果你是刚刚才开始健身健美训练，是没有必要吃肌酸的。只有大运动量的去进行训练，肌酸的特殊功效才会显示出来。初水平锻炼者只要保证正常的营养，有规律地进行训练，不吃任何补剂也会进步很快的。反过来说，如果训练水平有限，吃什么也没用。
2、肌酸对需要爆发力或瞬间动作型的运动员益处多
愈需要爆发力或瞬间动作型的运动员愈能从肌酸中得到最大的助益。如健美、举重、游泳、棒球、橄榄球等，由于需要经常做出瞬间超大负荷动力的动作，因此若能借由肌酸的补充而使肌肉在很短的时间内能得到最多的能量，相对的其爆发力和运动成绩表现一定会有提升。
3、两种人不可服用肌酸
患有肝脏疾病和肾脏疾病的人禁止服用肌酸，因为肝和肾是肌酸代谢的场所，如果服用肌酸不仅会加重病情，甚至会造成功能衰竭，危及生命。18岁以下的青少年在健身锻炼中不要服用肌酸，因为青少年时期身体发育是以身高增长为主的，这时候刻意发展力量会加速骨骼钙化，会影响身高增长。
4、肌酸怎么吃
（1）按每种肌酸产品的详细说明食用
相信每种肌酸产品都会有详细的说明。但较为普遍的服用方法是开始五天为“基础期”，每天分三次服用20克肌酸。以后每天只需服用5克就可以了。最后提醒注意肌酸的含量。99％纯度是较理想的，有些品牌是60％含量，其效果自然差一些。
（2）在正确的时间服用
肌酸在不同的时间服用，可以发挥不同的作用。肌酸在训练前后服用都是可以的。训练前半小时到1小时；训练后2个小时内补充，越快越好，强烈建议与含糖饮料一起补充，以提高肌酸的吸收率。一旦服用肌酸，要在原有的饮水量上每天至少多喝1200ml的水，才能充分发挥肌酸的水合作用。
（3）天天营养网小编温馨提示
如果以提高肌肉力量和爆发力为目的，就不要忽视训练前的对肌酸的补充。如果为提高肌肉围度，增加肌肉体积，训练后肌酸的补充就显得尤为关键。
肌酸的作用得天独厚是人们选择它的原因，科学家们已经对肌酸进行的无数的科学实验。在当代运动员使用的营养运动补剂中，肌酸是被研宄的最广泛的补剂之一。肌酸也是少数被生产商认为对人体安全的健身补剂之一。无论是想增长肌肉、增加运动时的肌耐力和爆发力、或只是单纯想要身体变得较强健者，只要按照要求安全服用，都可借助肌酸的使用而得到助益。
（本文转载自天天营养）
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