简述小分子肽类物质的抗疲劳功效及促成骨作用
本帖最后由 candysmile 于 2016-10-19 20:56 编辑有资料表明，小分子的多肽比蛋白质或氨基酸更容易被吸收，其在肠道的吸收率最好，能迅速恢复和增强体力，减少骨骼肌蛋白质的负平衡，因此多肽作为机体氮源的快速补充剂。研究发现大豆多肽具有促进骨骼肌损伤组织的修复以及减少细胞内肌酸激酶外渗的作用。服用大豆多肽固体饮料可促进中长跑运动员瘦体重的增加，提高血清睾酮的水平，说明大豆多肽可促进蛋白质的合成。同时可降低中长跑运动员训练后RPE的等级，具有一定的抗疲劳作用。一、大豆小分子肽抗疲劳作用 将昆明种小鼠分为低、中、高大豆小分子肽(3。6，9 g／kg／d)3个剂量组灌胃25 d．测定小鼠的力竭游泳时间以及耐缺氧能力。将Wister大白鼠，按同样剂量分组大豆小分子肽灌胃50 d，测血红细胞和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活力。同时测定2个实验组(各设一个生理盐水灌胃对照组)肝糖原、血乳酸、血尿素氮。 大豆小分子肽(分子量300～700Da)的中、高剂量组小鼠负重游泳时间明显延长，高剂量组具有明显耐缺氧能力。并且高剂量组小鼠运动后血乳酸含量与对照组比较明显降低。肝糖原和血尿素氮含量与对照组比较差异无统计学意(P>0．05)。而中、高剂量组的大鼠的血红细胞SOD活力明显高于对照组(P<0．05)，而肝脏组织SOD酶活性有升高趋势，但差异无统计学意义(P>0．05)。二、小分子肽对破骨细胞附着和迁移的抑制作用 破骨细胞附着于骨并形成肌动蛋白环是骨重建的第一步(开始骨吸收的前提条件)。利用HIV．Tat标签可穿透膜的特性，设计Tat融合肽段直接作用于WASP-Arp2／3复合物。发现磷酸化的pTyr294肽段可明显抑制肌动蛋白环的形成和破骨细胞的迁移。三、小分子肽对成骨前体细胞MC3T3-E1骨保护素和核转录因子κB受体活化因子配体的影响 体内实验显示，小分子肽能明显增加去卵巢大鼠的骨钙含量，使其骨密度增加，能很好地预防骨质疏松。同时体外实验显示，小分子肽能促进小鼠成骨细胞和成骨前体细胞MC3T3-E1 增殖、分化、矿化，并且可能是通过抑制核转录因子 p50和p65 的表达来起作用。 以体积分数10%胎牛血清的DMEM 培养液为空白对照组，50，100 mg/L 质量浓度小分子肽作用小鼠成骨前体细胞MC3T3-E1，分别于作用3，6，12，18，24，30 d 后，收集细胞提取蛋白，Western Blot 检测骨保护素和核转录因子κB受体活化因子配体蛋白的表达。 50，100 mg/L 小分子肽作用MC3T3-E1 后能明显促进作用骨保护素的表达(P < 0.01)，而对核转录因子κB受体活化因子配体无明显影响。小分子肽作用后MC3T3-E1 中骨保护素/核转录因子κB 受体活化因子配体的比值要明显高于空白对照组(P < 0.01)。
参考文献：【1】吴昆鹏，杨巧珠，马凤燕，戴永武，刘 义.小分子肽对成骨前体细胞MC3T3-E1骨保护素和核转录因子κB受体活化因子配体表达的影响.中国组织工程研究与临床康复.第15卷第24 期.【2】问萍，李茂辉，郭红，高淑杰.大豆小分子肽抗疲劳效果评价.中国公共卫生.第24卷第2期.【3】Tao Ma.小分子肽抑制破骨细胞附着和迁移.中国骨质疏松杂志.第15卷第3期.【4】刘慧燕，赵广才,抗疲劳功能成分在运动饮料中的作用.【5】龚树立.大豆多肽研究概况及其在运动饮料中的应用.
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